Como fazer salsicha vegana

🌱🌭 Experimente uma deliciosa variedade de salsichas veganas com nossas receitas de grão-de-bico, lentilha, cenoura, beterraba, tofu, ervilha e espinafre. Com ingredientes naturais e sem produtos de origem animal, essas opções são nutritivas, saborosas e versáteis. Escolha sua preferida e mergulhe em uma jornada culinária repleta de sabores incríveis! 🍽️🌿

Salsicha Vegana de Grão-de-bico

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• 1/4 de xícara de água
• 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos até obter uma massa homogênea.
2. Embrulhe a massa em papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
3. Retire da geladeira e molde a massa em formato de salsichas.
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e grelhe as salsichas até dourar dos dois lados.
5. Sirva suas salsichas veganas de grão-de-bico com os acompanhamentos de sua preferência!

Salsicha Vegana de Lentilha

Ingredientes:

• 1 xícara de lentilha cozida
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/4 de xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1/4 de colher de chá de pimenta-caiena (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Amasse bem a lentilha cozida com um garfo.
2. Em uma tigela, misture a lentilha amassada com a farinha de trigo, a aveia e os temperos.
3. Modele a massa em formato de salsichas e leve à geladeira por 15 minutos.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as salsichas dos dois lados.
5. Sirva suas salsichas veganas de lentilha em um delicioso prato vegano!

Aproveite essa opção saborosa e cheia de nutrientes! 🌭🥗

Salsicha Vegana de Cenoura e Beterraba

Ingredientes:

• 1 cenoura média ralada
• 1 beterraba média ralada
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, a beterraba ralada, a aveia e os temperos.
2. Adicione o azeite de oliva e o vinagre de maçã, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele a massa em formato de salsichas e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Em uma frigideira, grelhe as salsichas em um pouco de óleo até ficarem douradas.
5. Sirva suas salsichas veganas de cenoura e beterraba com saladas frescas ou em um pão de hambúrguer vegano!

Salsicha Vegana de Ervilha e Espinafre

Ingredientes:

• 1 xícara de ervilhas verdes cozidas
• 1 xícara de folhas de espinafre picadas
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cúrcuma
• 1/2 colher de chá de páprica picante
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, misture as ervilhas verdes cozidas e as folhas de espinafre até formar uma pasta grossa.
2. Transfira a pasta para uma tigela e adicione a farinha de trigo, os flocos de aveia e os temperos.
3. Regue com o azeite de oliva e o suco de limão, e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Modele a massa em formato de salsichas e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
5. Em uma frigideira, grelhe as salsichas até ficarem douradas e cozidas por dentro.
6. Experimente essas salsichas veganas deliciosas com molhos, massas ou em um churrasco vegano!

Salsicha Vegana de Tofu

Ingredientes:

• 250g de tofu firme
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1/4 de colher de chá de pimenta-caiena (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Amasse bem o tofu com um garfo até que fique com uma textura de "farelos".
2. Em uma tigela, misture o tofu amassado com o azeite, o molho de soja e o extrato de tomate.
3. Adicione os temperos e a levedura nutricional, se estiver usando, e misture tudo muito bem.
4. Modele a massa em formato de salsichas e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
5. Em uma frigideira, grelhe as salsichas com um pouco de óleo até ficarem douradas e crocantes.
6. Está pronta sua salsicha vegana de tofu! Sirva com acompanhamentos ou em sanduíches deliciosos!

Salsicha Vegana de Feijão Preto

Ingredientes:

• 1 lata de feijão preto cozido e escorrido
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/4 de colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, adicione o feijão preto cozido, a farinha de trigo, a aveia, o azeite e o molho de soja.
2. Acrescente o suco de limão, o alho picado, a páprica doce, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Processe tudo até formar uma massa consistente, mas com alguns pedaços de feijão ainda visíveis.
4. Modele a massa em formato de salsichas e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
5. Em uma frigideira, grelhe as salsichas com um pouco de óleo até ficarem douradas e crocantes.
6. Sua salsicha vegana de feijão preto está pronta para ser saboreada em diversas preparações!

Salsicha Vegana de Grão-de-Bico e Cenoura

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, triture o grão-de-bico cozido até obter uma massa grossa.
2. Em uma tigela, misture a massa de grão-de-bico com a cenoura ralada, a aveia e o polvilho azedo.
3. Adicione o azeite, o molho de soja, a salsinha picada, o alho em pó, a páprica doce e a pimenta-do-reino.
4. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
5. Modele a massa em formato de salsichas e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
6. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e grelhe as salsichas até dourarem dos dois lados.
7. Sirva suas salsichas veganas de grão-de-bico e cenoura com acompanhamentos ou em um pão macio!

Se faltou alguma comente que adicionaremos! Bon appetit! 😋🍴